用木勺將茶葉放進(jìn)茶杯，經(jīng)過(guò)90攝氏度沸水沖泡后，茶葉如仙子般水中起舞，蒸汽攜著茶香裊裊升起……“茶二代”王賓的美好一天從沖飲一杯好茶開(kāi)始。
在佛頂山南麓的石阡縣，南宋詩(shī)人杜耒筆下“寒夜客來(lái)茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅?！钡拇椭?，幾乎流行于每一戶(hù)人家。“進(jìn)門(mén)一杯茶，出門(mén)一杯茶”是當(dāng)?shù)厝俗顬闃闼氐纳盍?xí)慣。
石阡茶史，歲久綿長(zhǎng)。據(jù)《貴州通志》記載：石阡茶“始于唐代，種茶、飲茶遍及于明朝，歲約出10萬(wàn)斤”。石阡苔茶在宋代即為貢品，一百多年前便經(jīng)由商人之手銷(xiāo)往歐洲。
進(jìn)入新時(shí)代，苔茶也一直被當(dāng)?shù)匾暈榍藙?dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，石阡全縣的茶園面積有38.52萬(wàn)畝，投產(chǎn)面積達(dá)33.72萬(wàn)畝，茶產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)結(jié)著10萬(wàn)余人增收致富。
33歲的王賓出生在石阡“苔茶發(fā)源地”五德鎮(zhèn)新華村，父親王飛是省級(jí)苔茶制作技藝非遺傳承人，石阡縣夷州貢茶有限責(zé)任公司創(chuàng)始人。從王賓記事起，家里就以種茶制茶為主。
然而，作為生長(zhǎng)在茶葉世家的90后“新茶人”，王賓做出的所有“重大決定”，似乎都與他父親的預(yù)期不太一樣——
大學(xué)畢業(yè)后，王賓沒(méi)有留在省會(huì)城市貴陽(yáng)發(fā)展，而是回到家鄉(xiāng)跟著父親做茶。回到茶山，從小就被父親疼愛(ài)有加的王賓，也并未像個(gè)富家子弟一樣甘當(dāng)“甩手掌柜”，而是埋頭研究經(jīng)營(yíng)管理開(kāi)拓新市場(chǎng)。
新華村平均海拔1100米，雨季降水豐沛，土壤呈弱酸性，云蒸霧繞的氣候條件，為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供天然優(yōu)勢(shì)。村里至今保留著幾株年逾五六百歲的古茶樹(shù)，茶葉品質(zhì)在當(dāng)?shù)厥浊恢浮?
遺憾的是，好茶葉過(guò)去卻未贏得好市場(chǎng)。因品牌不夠響亮和營(yíng)銷(xiāo)方式單一，新華村以前產(chǎn)出的茶葉只能以原料代加工的方式，為省外知名茶品牌做“嫁衣”賺點(diǎn)辛苦錢(qián)。
曾經(jīng)很長(zhǎng)一段歲月里，用傳統(tǒng)牛皮紙袋包裝，走代加工和預(yù)制產(chǎn)品路線(xiàn)、追求市場(chǎng)占有率，是父親和當(dāng)?shù)夭簧俨鑸?chǎng)奉為圭臬的生存之道。但王賓卻認(rèn)為，要突破就得推陳出新。
時(shí)代的發(fā)展，賦予年輕人更多新穎的思路和與時(shí)俱進(jìn)的想法。王賓沒(méi)有遵循父親的路線(xiàn)，而是反其道而行之，潛心研究“小，精，景”產(chǎn)品，讓石阡苔茶從“論斤賣(mài)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤鞍纯速u(mài)”……
沖突和矛盾，似乎是兩代茶人之間的“常態(tài)”。但王飛不得不承認(rèn)，兒子的想法更具前瞻性，產(chǎn)品也更個(gè)性化。在他看來(lái)，年輕人的奇思妙想確實(shí)能賦予石阡苔茶這片葉子更大的價(jià)值。
“一杯茶，不僅僅是消費(fèi)茶葉本身，在此基礎(chǔ)上附加文化價(jià)值，才是一杯茶的整體價(jià)值?！痹谕踬e看來(lái)，石阡苔茶應(yīng)該打破傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)方式，讓產(chǎn)品更加時(shí)尚多元，消費(fèi)群體更加寬泛。
王賓按照不同顧客群體的喜好和購(gòu)買(mǎi)茶產(chǎn)品的用途，將炒制后的茶葉按克分裝成小包小罐，在精美簡(jiǎn)約的伴手禮包裝盒上附上當(dāng)?shù)鼐皡^(qū)景點(diǎn)，非遺文化，苔茶歷史，使得產(chǎn)品更具吸引力。
“小而精的產(chǎn)品不僅美觀，也更方便顧客攜帶和飲用。”王賓說(shuō)，他們以婚慶、傳統(tǒng)節(jié)假日等時(shí)間為主題向顧客推出伴手禮定制，同時(shí)在當(dāng)?shù)馗鞔缶频旰途€(xiàn)上平臺(tái)展賣(mài)，這種方式讓產(chǎn)品銷(xiāo)量實(shí)現(xiàn)大幅增加。
如今的“夷州貢茶”，已通過(guò)淘寶抖音等線(xiàn)上平臺(tái)“乘云出山”走向全國(guó)。王賓介紹，賦予文化元素和創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式后，石阡苔茶的經(jīng)濟(jì)價(jià)值更加凸顯，公司茶產(chǎn)品年銷(xiāo)售額達(dá)2700萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)500余戶(hù)，輻射周邊村寨發(fā)展茶園近6000畝。
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